Cu avantajele noastre din industrie și multă experiență practică, Shandong Bona Group adoptă tehnologia avansată cu membrană de ultrafiltrare și tehnologia de concentrare a membranei, care poate purifica și concentra proteinele în mod eficient.Deoarece concentrația membranei este o concentrație la temperatură scăzută, consumul de energie al concentrației mai mic decât procesul tradițional și deteriorarea componentelor sensibile la căldură ale produsului ar fi, de asemenea, mai mică.În plus, concentrația membranei folosește principiul cernerii mecanice pentru a intercepta enzimele, permițând trecerea impurităților moleculare mici și a apei.Prin urmare, în timpul procesului de concentrare, sărurile anorganice și impuritățile moleculare mici din soluția de hidroliză enzimatică pot fi îndepărtate eficient, reducând amărăciunea și substanțele chimice agricole reziduale.Astăzi, editorul Shandong Bona Group va introduce aplicarea ultrafiltrației în concentrația de proteine.
Dezavantajele proteinelor extrase prin metoda enzimatică tradițională:
1. Volumul extractului este mare și ciclul de producție al produsului este lung.
2. Eliminarea incompletă a impurităților hidrolizatului enzimatic afectează calitatea colagenului.
3. Produsele finite au adesea gust amar și de pește și gust slab.
4. Nivelul de filtrare este dur, iar solubilitatea în apă a produsului este slabă.
Metoda tehnologiei de ultrafiltrare pentru a produce proteine izolate poate schimba fundamental metoda tradițională de precipitare cu acid alcalin și spălare cu apă și poate îmbunătăți considerabil calitatea produsului.În acest fel, proteina izolată poate fi separată, purificată și concentrată fără tranziție de fază, evitând eficient creșterea conținutului de sare din cauza denaturării repetate în procesul de ajustare acido-bazică în procesul tradițional, îmbunătățind foarte mult puritatea proteinei (până la 92). %) și reducerea conținutului de cenușă (≤4,0 %).
Avantajele tehnologiei de ultrafiltrare a concentrației de proteine:
1. Sistemul de membrană are caracteristicile unei eficiențe ridicate de separare.Este utilizat pentru limpezirea, sterilizarea, îndepărtarea impurităților și filtrarea lichidului brut.Poate elimina complet taninul macromolecular, pectina, impuritățile de particule mecanice, materii străine și diferite microorganisme care afectează calitatea produsului în lichidul brut, iar produsul rezultat are o calitate bună și stabilă.
2. Nu numai că realizează sterilizarea, îndepărtarea impurităților și filtrarea soluției de materie primă, dar realizează și separarea substanțelor macromoleculare și a substanțelor moleculare mici la temperatura camerei.
3. În comparație cu procesul tradițional, sistemul cu membrană poate realiza o producție industrială continuă pe termen lung și stabilă, iar performanța de restaurare a sistemului este bună.
4. Concentrat la temperatura camerei, activitatea biologică a proteinei practic nu afectează.
Shandong Bona Group este un producător profesionist în producția de echipamente de separare cu membrană.avem mulți ani de experiență în producție și tehnică, concentrându-ne pe rezolvarea problemei de filtrare și concentrare în procesul de producție de fermentație biologică/băuturi alcoolice/extracție de medicină chineză/extracție de animale și plante.Metodele de producție circulare pot ajuta clienții să îmbunătățească eficiența producției și să obțină o producție mai curată în mod eficient.Dacă ați întâmpinat probleme în filtrarea cu membrană, vă rugăm să nu ezitați să ne contactați, vom aranja tehnicieni profesioniști pentru a vă servi.
Ora postării: Apr-20-2022